Notre Histoire

Aliments Tristan, c’est avant tout une histoire de famille.

L’entreprise est née il y a plus de 15 ans, portée par une vision simple et sincère : créer des mélanges et des farines artisanales au goût vrai, faits à partir d’ingrédients sains et nourrissants, pour faciliter le quotidien sans jamais sacrifier la qualité. Dès le départ, l’idée était de nourrir les gens avec des produits faits avec cœur, honnêteté et respect.

Lorsque mes parents ont acquis l’entreprise, elle ne comptait alors que trois produits. Ils ont choisi d’y croire, d’y investir leur énergie, leur temps et leur passion. J’ai grandi en les voyant travailler, créer, douter parfois, mais surtout persévérer. L’entreprise a grandi en même temps que moi, au rythme des efforts, des apprentissages et des rêves partagés autour de la table familiale.

Au fil des années, leur engagement a porté fruit. L’entreprise s’est développée naturellement, toujours guidée par les mêmes valeurs. Aujourd’hui, Aliments Tristan offre plus de 40 produits, qui ont trouvé leur place dans de nombreux foyers québécois. À notre gamme se sont ajoutés le café, les farines, les mélanges de farines, les produits d’érable, ainsi que des confiseries et de savoureux gâteaux aux fruits. Chaque nouveau produit est le résultat d’un choix réfléchi, jamais d’un hasard.

Plus récemment, nous avons franchi une nouvelle étape importante en décidant de torréfier notre café sur place. Ce choix nous permet de contrôler chaque détail, de la sélection des grains jusqu’à la tasse, et d’offrir un café frais, constant et travaillé avec précision, fidèle à l’exigence que mes parents m’ont transmise.

Nous avons aussi investi dans notre propre moulin à farine, afin de moudre nos farines ici même. Pour nous, c’était une suite logique : reprendre le contrôle sur la transformation, respecter le grain et assurer une qualité constante. Aujourd’hui, nous privilégions l’achat de grains provenant de cultivateurs locaux, choisis avec soin, pour soutenir l’économie d’ici et offrir des ingrédients authentiques et traçables.

Aliments Tristan, c’est le reflet d’un héritage familial transmis avec fierté. C’est une entreprise qui a grandi d’une génération à l’autre, portée par le respect du travail bien fait, l’amour des bons produits et le désir profond de bien nourrir les gens. Chaque produit raconte un peu de notre histoire, de nos racines et des valeurs que mes parents m’ont léguées.

— Marie-Clara C. St-Hilaire